Tea mula A hanggang Z: 16 na katotohanan tungkol sa mga benepisyo at 6 tungkol sa mga panganib

Talaan ng mga Nilalaman:

Tea mula A hanggang Z: 16 na katotohanan tungkol sa mga benepisyo at 6 tungkol sa mga panganib
Tea mula A hanggang Z: 16 na katotohanan tungkol sa mga benepisyo at 6 tungkol sa mga panganib
Anonim

Tsaa mula A hanggang Z: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan para sa kalalakihan at kababaihan

Tea mula A hanggang Z
Tea mula A hanggang Z

Sa loob ng libu-libong taon, ang tsaa ang naging pinakasikat na inumin sa mundo. Ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay walang pag-aalinlangan. Sa Asya, ang tsaa ay halos katumbas ng mga gamot at ito ang pangunahing bahagi ng mga recipe ng tradisyonal na gamot. Itinuturing ng tradisyunal na gamot sa Europa na ito ang pinakamahusay na produkto para sa paggamot ng viral, mga sakit sa paghinga.

Ang kamangha-manghang nakapagpapagaling na epekto ng tsaa ay hindi limitado sa pagpapabuti ng kagalingan na may sipon. Ang regular na pagkonsumo ng mabangong inumin ay nakakatulong upang mapabuti ang puso, mapabuti ang paggana ng utak, at pinipigilan ang pag-unlad ng ilang mga kanser. Magtimpla ng sariwang tsaa at basahin ang lahat tungkol sa mga hindi kapani-paniwalang katangian nito!

Ano ang tsaa?

tsaa
tsaa

Sa karaniwang kahulugan, ang tsaa ay isang mainit na inumin na gawa sa dahon ng tsaa o iba pang mabangong halamang gamot. Kamakailan lamang, maraming iba't ibang flavored tea ang lumitaw, na kumbinasyon ng tea base at herbal infusions.

Ang tunay na tsaa ay isang inuming gawa sa mga dahon ng tea bush o puno, na sa botany ay tinukoy ng isang termino - Camellia sinensis o Camellia sinensis. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa tsaa bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng serbesa, kung gayon ang berde at itim na tsaa ay totoo. Ang wastong pag-aani at pagpapatuyo ay mapapanatili ang natural na berdeng kulay ng mga dahon, na nagpapahiwatig ng mataas na kalidad ng produkto.

Madilim na kayumanggi o itim na kulay ng dahon ng tsaa ay nagpapahiwatig na ang dahon ng tsaa ay na-oxidize sa panahon ng pagproseso. Halimbawa, ang oolong tea ay sumasailalim sa bahagyang oksihenasyon, habang ang pu-erh tea ay na-oxidize pagkatapos ng pagtanda at nabibilang sa kategorya ng mga post-oxidation tea.

Maraming benepisyo sa kalusugan ang mga totoong tsaa. Ang iba't ibang tunay na tsaa, ang uri ng pagproseso ng mga hilaw na materyales ay tumutukoy sa panghuling konsentrasyon ng caffeine sa produkto.

Mga uri ng tsaa

Kabilang sa kultura ng tsaa ang mga inuming inihanda gamit ang mga dahon ng tsaa, gayundin ang mga tisanes - mga pagbubuhos batay sa iba pang mga halaman at maging ang mga berry.

Ang mga pangunahing uri ng tsaa ay inihanda mula sa dahon ng tsaa - itim, berde, dilaw, pu-erh, oolong. Ang pangunahing bahagi ng anumang uri ng inumin ay ang dahon ng tea bush (lat. Camellia sinensis).

Black

Ang itim
Ang itim

Sa Russia, gayundin sa Europa, ang itim na tsaa ay nangunguna sa katanyagan. Sa China, ito ay tinatawag na pula dahil sa katangian ng kulay ng tapos na inumin. Ang itim na tsaa ay nakuha sa pamamagitan ng aktibong pagbuburo - oksihenasyon. Ang proseso ay tumatagal ng 2 hanggang 4 na linggo. Matapos ang dahon ay makakuha ng isang madilim na kulay, ito ay tuyo sa isang kawali upang ihinto ang oksihenasyon. Ang black tea ay mataas sa caffeine.

Ang pagbubuhos ng itim na tsaa ay may matingkad na lasa ng maasim, kung minsan ay may matatamis na nota.

Ang pag-inom ng itim na tsaa ay nakakatulong upang maalis ang masamang hininga, dahil ang mga aktibong sangkap nito ay may mga katangiang antibacterial. Ang iba't ibang amino acid ay may magandang epekto sa immune functions ng katawan.

Berde

Berde
Berde

Green tea ay sikat sa mga bansa sa Asia. Ang koleksyon ng mga dahon ng tsaa ay nagaganap sa mga plantasyon ng China at Japan. Ang proseso ng produksyon ay nagsasangkot ng panandaliang pagbuburo at mabilis na pag-ihaw sa isang kawali. Pagkatapos gumulong, muling ipapaputok ang mga dahon ng tsaa upang ganap na maalis ang kahalumigmigan.

Ang pinong pagpoproseso ay nakakatulong sa pag-iingat ng pinakamahahalagang antioxidant at ang buong komposisyon ng bitamina at mineral. Ang brewed green tea ay may ginintuang kulay, may magaan na lasa na may mga herbal na tala. Ang mga Chinese na varieties ay may banayad na mausok o nutty aroma, habang ang Japanese varieties ay mas maliwanag, na may pahiwatig ng dagat.

Ang nakapagpapagaling na katangian ng green tea ay komprehensibong pinag-aralan. Inirerekomenda para sa regular na paggamit para sa pangkalahatang pagpapabuti ng kalusugan. Ang mga antioxidant sa green tea ay nakakatulong upang makayanan ang iba't ibang mga sakit - mula sa psoriasis at balakubak hanggang sa kanser. Ang mga resulta ng mga medikal na obserbasyon ay nagmumungkahi na sa mga bansa na ang populasyon ay madalas na kumakain ng green tea, ang mga sakit sa oncological ay naitala sa mas mababang antas.

Puti

Puti
Puti

Ang puting tsaa ay naglalaman ng mga tea buds (mga tip), halos hindi sumasailalim sa pagbuburo. Ang lightly fermented tea ay napakapopular sa China. Naniniwala ang mga mananaliksik na ito ang pinakakapaki-pakinabang para sa mga tao.

Ang pagbubuhos ng puting tsaa ay halos walang kulay, na may amber na tint. Mayroon itong masarap na aroma at nakakapreskong lasa, na maaaring makilala sa pamamagitan ng honey, peach, melon o berry notes.

Dilaw

Dilaw
Dilaw

Ang pinakamataas na kalidad at pinakabihirang uri ng tsaa na mahirap makuha sa labas ng China. Tumutukoy sa mahinang fermented species. Sinasakop nito ang isang posisyon sa pagitan ng puti at berdeng tsaa sa mga tuntunin ng antas ng pagbuburo.

Ang pagbubuhos ng dilaw na tsaa ay may mapusyaw na madilaw-dilaw na tint. Mayroon itong banayad, bahagyang matamis na lasa at isang kaaya-ayang aroma na may mga smoky notes.

Oolong

Oolong
Oolong

Ang Oolong ay nasa pagitan ng itim at berdeng tsaa sa mga tuntunin ng oksihenasyon. Sa pangkalahatan, ang oolong ay inuri bilang isang semi-fermented species, ngunit ito ay nahahati din sa mataas na fermented varieties, katulad ng black tea, at mahinang fermented, malapit sa green tea. Pagkatapos ng pagpili, ang mga dahon ng tsaa ay pinagsama, inalog upang patagin ang mga gilid, at pagkatapos ng maikling pagbuburo, sila ay pinaputok upang alisin ang kahalumigmigan.

Kapag tinimplahan, ang iba't ibang uri ng oolong ay nagbibigay ng ibang kulay mula sa mapusyaw, madilaw hanggang bahagyang kayumanggi. Pinagsasama nito ang lahat ng uri ng oolong - isang matingkad na lasa, kung saan nakikilala ang fruity, honey notes.

Ang mga resulta ng maraming pag-aaral ay nagpapatunay na ang oolong ay nagpapadali sa pagbaba ng timbang, pinasisigla ang mga pag-andar ng proteksyon ng katawan. Mayroong impormasyon tungkol sa kakayahan nitong maiwasan ang mga karies, alisin ang mga sintomas ng dermatitis.

Pu-erh

Pu-erh
Pu-erh

AngPu-erh ay isang post-fermented variety. Pagkatapos ng pagbuburo, ang mga dahon ng tsaa ay naiwan upang mahinog sa pagkakaroon ng mga espesyal na mikroorganismo - aspergillus acidus. Ang Shen pu-erh tea ay ginawa sa pamamagitan ng natural na pagbuburo. Sumasailalim ang Shu Puer sa pinabilis na pagproseso ng enzymatic.

Kapag nagtitimpla ng maitim na pu-erh, makukuha ang pulang-kayumangging tsaa na may katangiang makalupang lasa. Ang light pu-erh infusion ay mas maputla at maaaring maberde, dilaw o kayumanggi ang kulay.

Tsaa mula sa ibang halaman

Tea mula sa iba pang mga halaman
Tea mula sa iba pang mga halaman

Real, classic sa pangkalahatang kahulugan, ang tsaa ay inihanda batay sa mga dahon ng tsaa. Gayunpaman, sa isang malawak na kahulugan, ang tsaa ay nangangahulugang mga pagbubuhos na inihanda mula sa iba't ibang mga materyales ng halaman - mga dahon, bulaklak, berry, mga ugat ng ilang mga kultura. Ang ganitong mga inumin ay tinatawag na tisanes. Isaalang-alang ang pinakakaraniwan sa mga ito:

Ang

  • Rooibos ay isang inumin na nagmula sa Africa. Ang mga stems, shoots, dahon ng linear aspalatus ay angkop para sa paggawa ng serbesa. Ang Rooibos ay ganap na walang caffeine, kaya naman inirerekomenda ito para sa mga bata. Ang lasa ng pagbubuhos ay pinong, bahagyang matamis.
  • Mate - tea na gawa sa Paraguayan holly leaves. Naglalaman ng maraming caffeine, salamat sa kung saan ito perpektong tono. Ang pagbubuhos ay nailalarawan sa isang mapusyaw na madilaw-dilaw na kulay, isang madilaw na amoy.
  • Hibiscus - isang inuming gawa sa mga bulaklak ng hibiscus. Ang infusion ay may katangian na maliwanag na pulang kulay, mayaman sa bitamina C. Pinapayagan para sa mga bata dahil hindi ito naglalaman ng caffeine.
  • Anchan - inuming Thai na gawa sa Clitoria trifoliate na bulaklak. Nagtatampok ng kakaibang asul na kulay. Itinuturing na napakalusog, walang caffeine.
  • Ang

  • Ku Qiao ay isang inuming walang caffeine na niluluto sa China mula sa Tatar buckwheat (buckwheat tea). Wala itong kinalaman sa sinigang na bakwit, bagama't inihanda ito mula sa mga buto ng isang kamag-anak ng ordinaryong bakwit.
  • Phytotea - brewed mula sa isang herb o herbal tea. May mga tsaa na gawa sa mga inflorescences, dahon, ugat, balat o buto ng halaman.
  • Fruit and berry teas - ang pangunahing bahagi ng inumin ay mga natural na prutas. Mayroon silang maliwanag na lasa, mayaman sa mahalagang bitamina, hindi naglalaman ng caffeine. Perpektong natutunaw parehong mainit at malamig.
  • Mga pakinabang ng tsaa para sa katawan: 16 na dahilan para inumin ito araw-araw

    Mga benepisyo ng tsaa para sa katawan
    Mga benepisyo ng tsaa para sa katawan

    Ang pinakasikat na black tea ay nahahati sa ilang uri:

    • Earl Grey - naglalaman ng bergamot peel oil.
    • Darjeeling - Indian variety na may masarap na lasa ng nutmeg at masarap na aroma.
    • Masala chai - hinaluan ng mga pampalasa ang dahon ng tsaa habang gumagawa.
    • Ang Keemun ay isang Chinese variety na may partikular na fruity, medyo vinous na lasa.
    • Ang Lapsan Souchong ay isang tsaa na tinatawag ding smoky blend.
    • Yunnan - nangingibabaw ang golden buds sa komposisyon ng tsaa.
    • English breakfast tea.
    • Mga mabangong itim na tsaa - lychee, rosas ay idinagdag sa dahon ng tsaa.

    Ang Black tea ay naglalaman ng mga aktibong sangkap na pinagmulan ng halaman - polyphenols, na may mga kapaki-pakinabang na katangian. Kasama sa grupo ng mga tea polyphenols ang mga catechins, flavonoids, tannins.

    Ipinapakita ng siyentipikong pananaliksik na ang mga flavonoid ay may positibong epekto sa katawan ng tao [1].

    16 Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Tsaa

    1 Pinoprotektahan laban sa mga libreng radical

    Pinoprotektahan laban sa mga libreng radikal
    Pinoprotektahan laban sa mga libreng radikal

    Ang mga makapangyarihang antioxidant na nasa dahon ng tsaa ay nagpoprotekta sa mga selula mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radical. Ang mataas na dosis ng mga sangkap na ito ay nakakatulong na mabawasan ang posibilidad ng malalang sakit.

    Black tea polyphenols (catechins, theaflavins, thearubigins) ay nagbibigay ng antioxidant na proteksyon sa katawan at nagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan.

    Ang isa sa mga eksperimento sa mga hayop sa laboratoryo ay naglalayong pag-aralan ang epekto ng black tea theaflavins sa mga antas ng kolesterol at pag-unlad ng labis na katabaan, diabetes. Napag-alaman na ang theaflavin ay nagpapababa ng glucose sa dugo at mga antas ng kolesterol [2].

    Ang isang pag-aaral sa epekto ng catechins sa green tea extract sa timbang ay tumagal ng 12 linggo. Ipinakita ng mga resulta na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 500 ml ng tsaa na may nilalaman ng mga catechins na hindi bababa sa 690 mg ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang [3].

    2 Malusog na puso

    Ang Black tea ay naglalaman ng flavonoids - mga antioxidant na may espesyal na papel sa kalusugan ng puso. Ang pagpapanatili ng isang mataas na antas ng flavonoids sa katawan ay binabawasan ang panganib ng cardiovascular disease. Nakakatulong ang kanilang pagkilos na magpababa ng timbang, makontrol ang presyon ng dugo, mapababa ang kolesterol at triglyceride.

    Ang isang kinokontrol na pag-aaral ay nagpakita na pagkatapos ng 12 linggong pag-inom ng itim na tsaa, ang mga paksa ay nakaranas ng 18% na pagbawas sa asukal sa dugo. Kasabay nito, ang pagbaba ng triglyceride ng 36% at ang proporsyon ng LDL: HDL ng 17% ay naitala [4].

    Natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang tatlong tasa ng itim na tsaa sa isang araw ay nagbawas ng panganib ng sakit sa puso ng 11% [5].

    3 Pinabababa ang antas ng masamang kolesterol

    Binabawasan ang pagganap
    Binabawasan ang pagganap

    Mayroong dalawang uri ng kolesterol sa dugo ng tao - high-density lipoprotein (HDL) at low-density lipoprotein (LDL). Ang LDL ay tinatawag na "masamang" kolesterol dahil sa kakayahang kumalat sa buong mga selula ng katawan. Ang HDL ay ang "magandang" kolesterol, na nakuha ang pangalan nito mula sa kakayahang maghatid ng kolesterol mula sa mga selula patungo sa atay para maalis.

    Sa hindi makontrol na paglaki ng LDL ay nagpapataas ng panganib ng pagbuo ng mga plake sa lumen ng mga arterya. Ang kundisyong ito ng mga daluyan ng dugo ay nagbabanta sa pagpalya ng puso, mga stroke.

    Ipinakikita ng mga siyentipikong eksperimento sa mga katangian ng tsaa na ang pagdaragdag ng tsaa sa iyong pang-araw-araw na diyeta ay makakatulong sa pagpapababa ng antas ng masamang kolesterol.

    Halimbawa, sa isang pag-aaral, ang mga subject na may banayad hanggang bahagyang mataas na antas ng kolesterol ay tumatanggap ng limang tasa ng itim na tsaa araw-araw. Nagpakita ang control analysis ng pagbaba sa LDL sa lahat ng kalahok ng eksperimento ng 11% [6].

    Ang isa pang pag-aaral ay tumagal ng 3 buwan. 47 kalahok ay hinati sa dalawang grupo. Nakatanggap ang experimental group ng Chinese black tea extract, habang ang control group ay nakatanggap ng placebo. Ito ay lumabas na ang antas ng LDL ay bumaba nang malaki sa unang grupo, sa pangalawa ang gayong epekto ay hindi naobserbahan. Ang nakuhang data ay humantong sa konklusyon na ang pag-inom ng itim na tsaa ay kinokontrol ang "masamang" kolesterol at nakakatulong na mabawasan ang panganib ng labis na katabaan, sakit sa cardiovascular [7]

    4 Pinapabuti ang kalidad ng gut microbiota

    Alam na ang bituka microflora ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa kalusugan. Nasa bituka na hanggang 80% ng immune system ay puro. Ang bilang ng mga bakterya sa gat ay lumampas sa ilang trilyon, ngunit hindi lahat ng mga ito ay kapaki-pakinabang. Ang pagtaas sa dami ng mga kapaki-pakinabang na flora ay ang pangunahing preventive factor na may kaugnayan sa mga nagpapaalab na sakit ng gastrointestinal tract, labis na katabaan, sakit sa puso at vascular, at type II diabetes.

    Ang itim na tsaa ay naglalaman ng polyphenols, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng mga bituka, pinasisigla ang paglaki ng mga kapaki-pakinabang na flora at pinipigilan ang aktibidad ng pathogenic bacteria, tulad ng salmonella [8].

    Isinasaad ng ilang pag-aaral na ang black tea ay may antimicrobial effect. Kasabay ng pagsugpo sa mga pathogenic microbes, mayroong pagtaas sa mga kapaki-pakinabang na flora ng bituka, pagpapabuti sa mga katangian ng proteksyon, at pagpapanumbalik ng mga mucous membrane ng gastrointestinal tract [9].

    5 May antihypertensive effect

    Hindi bababa sa 1 bilyong tao sa mundo ang dumaranas ng mataas na presyon ng dugo. Sa isa sa mga random na pagsubok, ang mga kalahok sa eksperimentong grupo ay umiinom ng 3 tasa ng itim na tsaa araw-araw sa loob ng 6 na buwan. Kabaligtaran sa pangkat ng placebo, ang mga paksang ito ay nakaranas ng makabuluhang pagbaba sa systolic at diastolic na presyon ng dugo [10]

    6 Binabawasan ang panganib ng stroke

    Binabawasan ang panganib ng stroke
    Binabawasan ang panganib ng stroke

    Mahalagang tandaan na ang isang tao ay maaaring mabawasan ang panganib ng cerebral hemorrhage ng hanggang 80%. Para magawa ito, kailangan mong kontrolin ang iyong timbang, huwag pabayaan ang pisikal na aktibidad, isuko ang mga sigarilyo [11].

    Ayon sa mga siyentipiko, ang black tea ay isang mahusay na prophylactic na pumipigil sa mga stroke. Kinumpirma ito ng sampung taong follow-up ng 74,961 kalahok. Napag-alaman na ang mga taong umiinom ng hindi bababa sa apat na tasa ng itim na tsaa araw-araw ay may 32% na mas mababang panganib ng stroke, kabaligtaran sa mga ganap na nag-alis ng tsaa mula sa diyeta [12]

    Isang pagsusuri ng ilang pag-aaral na may kabuuang 194,965 kalahok ang nagkumpirma sa resultang ito. Ito ay lumabas na kapag umiinom ng itim o berdeng tsaa mula sa tatlo o higit pang tasa sa isang araw, ang panganib ng stroke ay nabawasan ng 21%. Sa mga taong umiinom ng tsaa na wala pang isang tasa sa isang araw, ang anti-stroke effect ay naitala sa napakababang antas [13]

    7 Tumutulong na kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo

    Ang

    Unsweetened black tea ay isang masustansyang inumin na tumutulong sa paggawa at paggamit ng insulin. Kinukumpirma ng pag-aaral sa laboratoryo na ang mga aktibong sangkap ng black tea, katulad ng mga catechin, ay nagpapataas ng bisa ng insulin ng 15 beses [14].

    Ang isang eksperimento sa mga daga ay humantong sa konklusyon na ang itim at berdeng tsaa ay kumukuha ng mas mababang antas ng glucose sa dugo, pinasisigla ang metabolismo ng asukal [15].

    8 May mga katangian ng antitumor

    May mga katangian ng antitumor
    May mga katangian ng antitumor

    Higit sa 100 uri ng mga sakit na oncological ang inilarawan sa medisina. Sa kasamaang palad, walang mga pang-iwas na ahente na magagarantiya ng proteksyon laban sa kanser. Gayunpaman, may mga compound ng halaman na maaaring pumatay sa mga binagong selula. Kasama sa mga substance na ito ang black tea polyphenols.

    Upang pag-aralan ang epekto ng tea polyphenols sa mga tumor cells, isang test tube na pag-aaral ang inayos. Ang mga resulta ay nagpakita na ang itim at berdeng tsaa ay maaaring pigilan ang paglaki at paghahati ng mga malignant na tumor cells [16].

    Natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang black tea polyphenols ay maaaring pigilan ang paglaki ng mga tumor sa suso na umaasa sa hormone [17].

    9 Tumutulong na mapabuti ang atensyon

    Ang caffeine at L-theanine na matatagpuan sa itim na tsaa ay napatunayang may positibong epekto sa paggana ng atensyon at kakayahang mag-concentrate. Ang L-theanine ay isang amino acid na nagpapasigla sa aktibidad ng alpha sa mga sentro ng utak na responsable para sa pagpapahinga at kakayahang mag-focus.

    Ipinakita ng mga siyentipikong obserbasyon na direktang nakakaapekto sa konsentrasyon ang mga inuming may caffeine at L-theanine. Ito ay dahil sa kakayahan ng L-theanine na pasiglahin ang kaukulang mga sentro ng utak [18].

    Dalawang independent, randomized na pag-aaral ang nagpakita na ang itim na tsaa ay may positibong epekto sa katumpakan at pagiging alerto. Nakuha ang data mula sa pagsusuri ng mga kaukulang indicator ng mga pang-eksperimentong at placebo na pangkat [19].

    10 Nagbibigay ng enerhiya

    Nagbibigay ng enerhiya
    Nagbibigay ng enerhiya

    Ang isang tasa ng itim na tsaa ay ang pinakamahusay na paraan upang magising o mapawi ang pagod sa araw. Ang mga tonic na katangian ng tsaa ay ipinahayag sa isang pakiramdam ng kagalakan, nadagdagan na konsentrasyon ng pansin. Ang mga katamtamang dosis ng caffeine ay nagbibigay ng putok ng enerhiya, nag-aalis ng pakiramdam ng pagkapagod at antok [20]

    Walang panginginig ng kamay o iba pang side effect ng mga inuming may caffeine.

    11 Malusog na bibig

    Karamihan sa mga inuming may caffeine ay naglalaman ng maraming asukal. Ang tradisyonal na itim na tsaa ay hindi naglalaman ng asukal, kaya ito ay mabuti para sa bibig. Pinipigilan ng mga aktibong phytocomponents ang pathogenic bacteria, pinipigilan ang pagbuo ng plaque.

    Ang pag-inom ng itim na tsaa ay pinapaliit ang synthesis ng acid na nagdudulot ng pagkabulok ng ngipin [21].

    12 Tumutulong sa paggamot sa sipon

    Ang isang tasa ng mainit na itim na tsaa ay lubos na nagpapagaan sa takbo ng sipon, at sa ilang mga kaso ay may malakas na pang-iwas na epekto sa mga impeksyon sa paghinga. Ang katotohanan ay ang tsaa ay naglalaman ng mga catechin na aktibo laban sa iba't ibang mga virus, kabilang ang influenza.

    13 Nakakatanggal ng pananakit ng ulo

    Black tea caffeine ay nakakapagpaginhawa ng banayad na pananakit ng ulo. Pagkatapos inumin ang inumin, ang mga daluyan ng dugo ay sumikip. Kasabay nito, napapansin ng tao ang pagbaba ng sakit, pagpapagaan ng mga kasamang sintomas.

    Ang itim na tsaa ay mahusay at pinahuhusay ang epekto ng mga pangpawala ng sakit - aspirin, ibuprofen.

    14 Tumutulong na mabawasan ang timbang

    Tumutulong na mabawasan ang timbang
    Tumutulong na mabawasan ang timbang

    Green tea ay naglalaman ng mga amino acid na tumutulong sa pagkontrol ng labis na timbang. Nangyayari ito sa pamamagitan ng pagpapasigla sa mekanismo ng pagsunog ng taba. Bilang karagdagan, pagkatapos uminom ng tsaa, pinasisigla nito ang potensyal ng enerhiya, na nagpapataas ng tibay sa panahon ng pagsasanay sa sports [22]

    Ang Green tea extract ay isang tradisyonal na sangkap sa mga pandagdag sa pagbaba ng timbang. Ang green tea ay hindi naglalaman ng calories, na nangangahulugan na maaari mong inumin ito anumang oras sa anumang dami. Pagkatapos inumin ang inumin, walang aktibong pag-aalis ng likido, ang tao ay protektado mula sa dehydration.

    15 Mabuti para sa kalusugan ng isip

    Ang mga resulta ng isang pag-aaral ng mga siyentipiko ay nagmumungkahi na ang sistematikong paggamit ng tsaa ay nakakabawas ng mga antas ng stress at pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa neurological. May ebidensya na ang green tea ay nagpapabuti sa kalidad ng mga proseso ng pag-iisip sa Parkinson's disease at Alzheimer's disease.

    Ang mga antioxidant ng tsaa ay humaharang sa pagkilos ng mga libreng radical, ang pagbuo ng oxidative stress, na siyang pangunahing kadahilanan sa pagkasira ng mga selula ng mga panloob na organo. Ang oxidative stress ang pangunahing sanhi ng depression at dementia.

    16 Pinapabuti ang panunaw

    Ang Tea ay may magandang epekto sa paggana ng buong digestive system. Inirerekomenda ito para sa pagduduwal, mga sakit sa tiyan, pagtatae. Halimbawa, sa tradisyonal na Chinese at Indian na gamot, ang ginger tea ay ginagamit upang gamutin ang tiyan. Naglalaman ito ng shogaol, gingerol, na nagpapaginhawa sa pangangati ng mga mucous membrane, at may antiemetic effect. Bilang karagdagan sa dami ng antioxidant, ang mint tea ay naglalaman ng menthol, isang substance na maaaring mag-alis ng digestive dysfunction.

    Ipinapakita ng mga eksperimento na ang mga tannin ng dahon ng tsaa ay nagpapagaan ng pamamaga ng bituka at pinipigilan ang pananakit ng tiyan. Inirerekomenda ang tsaa sa paggamot ng irritable bowel syndrome.

    Dr. Petrik - black tea para sa pagtanda, stroke, cancer at dementia:

    Mga pakinabang ng tsaa para sa mga lalaki

    Natukoy ng mga espesyalista ang isang listahan ng mga produkto na ipinag-uutos para sa pagpapanatili ng kalusugan ng kalalakihan. Sa listahang ito, ang tsaa ay sumasakop sa isang espesyal na lugar bilang pinakamahusay na pinagmumulan ng mga catechins - mga antioxidant na kapaki-pakinabang para sa prostate gland.

    Nagha-highlight kami ng 8 pangunahing benepisyo ng tsaa para sa mga lalaki:

    1. Pagpigil sa orthintine decarboxylase, isang enzyme na responsable sa pagbuo ng prostate cancer [23].
    2. Pag-promote ng apoptosis ng mga selula ng kanser sa prostate [24].
    3. Nakikilahok sa muling pagtatayo ng nasirang DNA, na maaaring magdulot ng pagbuo ng malignant na tumor [25].
    4. Nagde-deactivate ng COX-2, isang enzyme na naiipon sa mga nabagong prostate tumor cells [26].
    5. Pinapasigla ang immune cells na kumakalat laban sa mga tumor cells [27].
    6. Binabawasan ang PSA tumor marker [28].
    7. May positibong epekto sa prostate sa mga precancerous na kondisyon gaya ng prostate intraepithelial neoplasia [29].
    8. Binabawasan ang mga sintomas ng mga sakit sa urinary tract, tumutulong sa paggamot ng benign prostatic hyperplasia.

    Ang mga aktibong compound sa itim at berdeng tsaa ay nagpapasigla sa synthesis ng testosterone, na pinipigilan itong ma-convert sa dihydrotestosterone, dahil sa labis na kung saan ang mga lalaki ay nahaharap sa problema ng pagkakalbo.

    Mga pakinabang ng tsaa para sa kababaihan

    Ang mga benepisyo ng tsaa para sa mga kababaihan
    Ang mga benepisyo ng tsaa para sa mga kababaihan

    Napansin ng mga siyentipiko na ang mga babaeng Asyano ay mukhang mas bata kaysa sa kanilang edad, hindi gaanong dumaranas ng mga sakit na ginekologiko at oncological. Lumalabas na malaki ang utang nila sa kalusugan, kagandahan at kabataan sa green tea.

    Pag-isipan natin ang ilang kapaki-pakinabang na katangian ng inuming tsaa para sa mga kababaihan:

    • Pag-iwas sa kanser sa suso. Ang mga kemikal ng green tea ay humaharang sa paghahati ng mga selula ng tumor at ganap na sinisira ang mga ito.
    • Slimming. Ang mga tea polyphenols ay pinasisigla ang oksihenasyon ng mga fat cells at pinabilis ang conversion ng nutrients sa energy.
    • Alagaan ang kagandahan. Ang binibigkas na antioxidant effect ng tsaa, na sinamahan ng mga anti-inflammatory properties, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat ng mukha at katawan. Ang regular na pagkonsumo ng green tea ay nakakatulong na labanan ang mga pagbabagong nauugnay sa edad, hinaharangan ang pagbuo ng mga wrinkles.
    • Proteksyon laban sa depresyon. Ang pagharap sa depresyon, na mas madaling kapitan ng mga kababaihan kaysa sa mga lalaki, ay nakakatulong sa theanine - isang amino acid na matatagpuan sa matataas na konsentrasyon sa dahon ng tsaa. Ang isang tasa ng tsaa ay may parehong epekto sa isang antidepressant pill.

    Kemikal na komposisyon ng tsaa

    Ang kemikal na komposisyon ng tsaa
    Ang kemikal na komposisyon ng tsaa

    Flavonoid

    Ang mga flavonoid ng dahon ng tsaa ay kinabibilangan ng dalawang pangkat ng mga aktibong sangkap - catechins at flavonols. Narito ang ilan lamang sa mga epekto ng mga sangkap na ito sa katawan:

    • Pagbutihin ang pangkalahatang kagalingan.
    • Aksyon na parang insulin.
    • Malusog na puso.
    • Proteksyon laban sa oxidative stress.
    • Bawasan ang mga sintomas ng pamamaga.
    • Pag-iwas sa malalang sakit sa puso, cancer, diabetes.

    Sa itim na tsaa, ang mga flavonoid, katulad ng mga catechins, ay mas mababa kaysa sa berde o puti. Ito ay dahil sa mga kakaibang pagpoproseso ng dahon ng tsaa - mas mahaba ang proseso ng oksihenasyon, mas mababa ang antas ng flavonoids.

    Alkaloids

    Ang Tea ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga alkaloid ng purine group, na kinabibilangan ng caffeine, theophylline, theobromine. Alam ng lahat ang tungkol sa epekto ng caffeine - nagbibigay ito ng pakiramdam ng kagalakan, pinasisigla ang kahusayan, at nililinis ang isip. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na ang caffeine ay maaaring mapabuti ang cognitive function, maprotektahan laban sa Parkinson's disease, diabetes at ilang partikular na kanser.

    • Theophylline - ang pinakamahusay na paraan upang mapabuti ang respiratory system. Nakakatulong ito sa malalang obstructive pulmonary disease, nagpapagaan ng bronchial asthma.
    • Theobromine - nagpapababa ng presyon ng dugo dahil sa vasodilation at diuretic na epekto. Nagagawang ihinto ang bronchospasm at mapawi ang pag-ubo. Ang theobromine ay ganap na nakakatunog nang hindi naaapektuhan ang central nervous system.

    Ang mga mahilig sa tsaa ay hindi dapat matakot sa labis na dosis ng caffeine. Ang katotohanan ay ang caffeine ay tumutugon sa tannin at mabilis na nailalabas sa katawan.

    Theanine

    Ang Theanine o L-theanine amino acid ay nagbibigay sa tsaa ng matamis na lasa. Ang mga konsentrasyon ng theanine ay pinakamataas sa mga putot at mga batang dahon ng halamang tsaa.

    Ang L-theanine ay pinasisigla ang pagkasira ng mga taba, may hypotensive at nakakarelax na mga katangian. Tumutulong upang makayanan ang pagkabalisa, hindi pagkakatulog, pinatataas ang mga pag-andar ng proteksyon ng katawan.

    Tannins

    Ang tsaa ay naglalaman ng tannin tannin. Ang tannin ay may ilang mahahalagang katangian:

    • Antibacterial.
    • Hemostatic.
    • Antidiarrheal.

    Tumutulong ang mga tea tannin na alisin ang mga nakakalason na sangkap, mga asin ng mabibigat na metal mula sa katawan.

    Saponin

    Ang mga saponin ng dahon ng tsaa ay responsable para sa metabolismo ng taba, pagpapababa ng kolesterol at pagpapabuti ng profile ng lipid ng dugo. Napag-alaman na ang mga sangkap ng halaman na ito ay pumipigil sa paglaki ng mga pathogen bacteria at pinipigilan ang pagbuo ng mga tumor.

    Mga bitamina at trace elements

    Ang tsaa ay may maraming potassium, calcium, iron, magnesium, phosphorus, na ganap na hinihigop ng mga selula ng mga panloob na organo. Ang itim at berdeng tsaa ay maaaring tawaging natural na multivitamin complex - halos lahat ng kilalang bitamina compound ay matatagpuan dito. Ang mga bitamina C, P, PP at grupo B ay naitala sa pinakamataas na konsentrasyon.

    Posibleng pinsala ng tsaa: 6 na dahilan para tanggihan ito

    Posibleng pinsala ng tsaa
    Posibleng pinsala ng tsaa

    Ang tsaa, tulad ng anumang produktong herbal, ay may aktibidad na maaaring magdulot ng mga negatibong sintomas sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga elemento o labis na labis na dosis.

    Ang mga posibleng side effect ay kinabibilangan ng:

    • Nervousness, anxiety - depende sa konsentrasyon ng caffeine sa isang serving ng tsaa. Ang sobrang pag-inom ng caffeinated tea ay maaaring magdulot ng pagkabalisa, pagkabalisa, at insomnia.
    • Pagduduwal - sanhi din ng caffeine. Kadalasan, ang pagduduwal ay nangyayari pagkatapos ng green tea.
    • Pamamaga, pamumula ng balat - maaaring mangyari kapag gumagamit ng mga herbal na bulaklak na tsaa. Halimbawa, ang chamomile tea ay maaaring maging sanhi ng pamumula ng balat sa mga taong allergic sa ragweed, chrysanthemums.
    • Gastrointestinal dysfunction - nangyayari sa ilang tao kapag umiinom ng tsaa na may kasamang turmeric.

    Ang pananaliksik sa mga katangian ng tsaa ay hindi lamang nagtatag ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin, ngunit nagsiwalat din ng mga katangian na maaaring mapanganib sa mga tao.

    1 Ang pagpapainit ng mainit na tsaa ay nagdaragdag ng panganib ng pagdurugo at esophageal cancer

    Iminumungkahi ng isang pag-aaral ng mga British scientist na ang sobrang init na tsaa ay nagiging sanhi ng paglaki ng mga daluyan ng dugo sa nasopharynx. Para sa maraming tao, ang singaw na tumataas mula sa tasa ay nagdudulot ng vasodilation ng ilong, na nagreresulta sa pagdurugo ng ilong.

    Ang isa pang pag-aaral na inilathala sa Iran ay nagmumungkahi na ang mainit na oras ay nagpapataas ng panganib ng esophageal cancer.

    Ang mga datos na ito ay kinumpirma ng impormasyong nakuha mula sa obserbasyon ng 50,000 katao sa pangkat ng edad mula 40 hanggang 75 taon. Sa loob ng 10 taon ng pag-aaral, 317 kalahok ang na-diagnose na may esophageal cancer.

    Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 700 ml ng tsaa sa temperaturang 60°C pataas ay nagpapataas ng panganib ng esophageal cancer ng 90%. Karamihan sa mga siyentipiko ay itinuturing na ang temperatura ng tsaa sa pagitan ng 50 at 60°C ay ligtas. Para maging ligtas, mag-iwan ng isang tasa ng bagong timplang tsaa sa mesa sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay tamasahin ang iyong inumin nang tahimik [30]

    2 Nakakasira ng tissue ng buto ang napakalakas na tsaa

    Napakalakas na tsaa
    Napakalakas na tsaa

    Ang pag-ibig sa matapang na tsaa ay maaaring mauwi sa nakapipinsalang kahihinatnan. May isang kaso na inilathala sa The New England Journal of Medicine, nang ang isang 47-taong-gulang na babae ay umiinom ng tsaa na ginawa mula sa 100-150 bag araw-araw sa loob ng 17 taon. Bilang isang resulta, nawala ang karamihan sa kanyang mga ngipin, at nakakuha ng isang malinaw na hina ng mga buto. Sa medikal na pagsasalita, ang babae ay nagkaroon ng skeletal fluorosis. Lumilitaw ang sakit na ito laban sa background ng labis na paggamit ng fluoride.

    Ang ligtas na pang-araw-araw na dami ng tsaa ay 4-5 tasa bawat araw.

    3 Maaaring may mabibigat na metal ang tsaa

    Canadian scientist ay nagsuri ng iba't ibang uri ng tea bag. Ang mga resulta ng pag-aaral na ito ay nai-publish noong 2013 sa Journal of Toxicology. Ito ay lumabas na sa lahat ng mga sample ng tsaa ay may ilang mga mabibigat na metal (lead, aluminum, cadmium, arsenic). Ang mga nakakapinsalang sangkap ay tumagos sa dahon ng tsaa mula sa maruming lupa at hangin. Kadalasan, ang tsaa ay nililinang sa mga lugar na katabi ng mga coal-fired power plant, na nakakapinsala sa kapaligiran.

    Ang konsentrasyon ng mabibigat na metal sa natapos na inumin ay apektado ng oras ng pagbubuhos ng tsaa. Kung ang bag ay tinimplahan ng higit sa 15 minuto, ang tsaa ay itinuturing na mapanganib sa kalusugan. Ang konsentrasyon ng mga nakakapinsalang sangkap dito ay lumampas sa mga pinahihintulutang limitasyon, halimbawa, ang aluminyo ay maaaring hanggang sa 11449 µg/l, na may mga ligtas na antas na hanggang 7000 µg/l.

    Kung mas gusto mo ang itim na tsaa, iwanan ito nang hindi hihigit sa 3 minuto. Mas mainam na gumamit ng puting tsaa, kung saan ang mga pinakabatang dahon ay inaani, kung saan ang mga nakakapinsalang sangkap ay hindi pa naiipon.

    4 Maaaring makapinsala sa atay

    Tea brewed with herbs, tulad ng coltsfoot, ay maaaring maglaman ng mga mapanganib na lason. Ang Pyrrolizidine alkaloids ay katangian ng ilang namumulaklak na halaman. Kapag nasa katawan, pangunahing inaatake nila ang atay.

    Ang Food Chemistry magazine ay naglathala ng data na nakuha sa panahon ng pag-aaral ng 44 na uri ng herbal tea, na inirerekomenda para sa mga buntis at nagpapasusong kababaihan, mga sanggol. Lumalabas na ang mga alkaloid na mapanganib para sa atay ay nasa 86% ng mga sample.

    Para sa isang may sapat na gulang, ang dosis ng mga lason na kasama ng tsaa ay hindi mapanganib. Ang katawan ng isang buntis o nagpapasusong babae ay mas mahina sa mga epekto ng pyrrolizidine alkaloids. Ang mga bagong panganak na sanggol ay masyadong maliit at apektado rin ng mga ganitong inumin, dahil ang mga lason ay pumapasok sa gatas ng ina.

    5 Ang tsaa kaagad pagkatapos kumain ay maaaring magdulot ng kakulangan sa iron

    Pinatunayan ng mga siyentipiko sa University of California noong 2011 na ang tsaa ay tumutugon sa bakal mula sa pagkain at nakakasagabal sa buong pagsipsip nito. Ang sistematikong paggamit ng tsaa kaagad pagkatapos kumain ay maaaring humantong sa pagbuo ng iron deficiency anemia, na ipinakikita ng talamak na pagkapagod, pagkawala ng buhok, at mga problema sa balat.

    Upang matiyak ang pagsipsip ng iron, dapat kang uminom ng tsaa nang hindi mas maaga sa 20 minuto pagkatapos kumain.

    6 Maaaring magdulot ng insomnia

    Ang mga problema sa pagtulog ay maaaring ma-trigger ng caffeine, isang aromatic substance na matatagpuan sa tsaa. Ang inumin ay nagiging sanhi ng pagpapalabas ng adrenaline, tachycardia at pagtaas ng daloy ng dugo. Ang mga prosesong ito ay mabuti sa umaga, dahil bilang isang resulta, ang central nervous system at utak ay nasasabik. Ang tsaa sa umaga ay isang mahusay na inumin para sa pagtaas ng aktibidad at kapasidad sa pagtatrabaho. Sa gabi, ang sobrang excitement ng katawan ay nagbabanta ng insomnia.

    7 dahilan para TUMIGIL sa pag-inom ng tsaa minsan at para sa lahat:

    May caffeine ba ang tsaa?

    Ang parehong uri ng tsaa mula sa iba't ibang mga tagagawa ay maaaring magkaiba sa nilalaman ng caffeine. Ang pagganap nito sa dahon ng tsaa ay natutukoy ng ilang panlabas na salik:

    • Rehiyon at lumalagong kondisyon.
    • Agrotechnical features.
    • Partikular na pagpoproseso.

    Ang Caffeine content ay direktang nauugnay sa mga subtleties ng fermentation. Sa panahon ng pagpapatayo, ang juice ay inilabas mula sa dahon ng tsaa, kung saan nagaganap ang reaksyon ng pagbuburo. Ang mga pinagsamang tuyong dahon ay pinirito o pinapasingaw. Ang mga pagbabago sa temperatura, air access, mga antas ng halumigmig ay nakakaapekto sa mga katangian ng huling produkto.

    Habang tumatagal ang pagbuburo, ang hindi gaanong mahalagang mga compound ng kemikal ay nakaimbak sa dahon ng tsaa. Ang pinakamataas na nilalaman ng caffeine ay matatagpuan sa mga tsaa na sumailalim sa kaunting pagproseso.

    Isang kawili-wiling eksperimento ang isinagawa batay sa Medical College ng Unibersidad ng Taiwan. Ilang uri ng dahon ng tsaa ang napili para sa pag-aaral. Ang 1 gramo ng hilaw na materyal ay na-brewed sa 100 ml ng tubig at ang mga antas ng caffeine ay sinukat.

    Ang mga resulta ay nagpakita ng mga sumusunod na konsentrasyon ng caffeine:

    • 26 hanggang 32mg - Loose leaf green tea.
    • 22 hanggang 30mg - kidney green tea.
    • 18 hanggang 30mg Pu-erh.
    • 19 hanggang 25 mg - pulang varieties.
    • 18 hanggang 20 mg - puting tsaa.
    • 12 hanggang 29 mg Oolong tea.

    Mahalagang tandaan na ang mga tsaa mula sa Taiwan at China ay pinag-aralan. Siyempre, maaaring mag-iba ang pagganap sa bawat tagagawa. Ang pinakamataas na antas ng caffeine ay naitala sa Lipton tea bag - 32 mg bawat 1 g ng tuyong hilaw na materyal.

    Ayon sa medikal na opinyon, ang ligtas na pang-araw-araw na dosis ng caffeine ay hanggang 400 mg. Sa isang serving ng espresso, ang mga indicator nito ay nag-iiba mula 90 hanggang 150 mg.

    Ang tsaa ay may 3-5 beses na mas kaunting caffeine kaysa sa kape. Kung umiinom ka ng 200 ML ng green tea, 25 hanggang 50 mg ng caffeine ang pumapasok sa katawan. Kung itim na tsaa ang pinag-uusapan, ang isang tasa ay may mula 30 hanggang 100 mg ng caffeine.

    Mga tea bag at maluwag na dahon: may pagkakaiba ba?

    Ang pinong giniling na dahon ng tsaa ay nakabalot sa mga bag, na mas malakas na niluluto kaysa sa dahon ng tsaa. Halos walang mahahalagang langis sa nakabalot na tsaa, dahil mas mabilis silang sumingaw mula sa maliliit na particle. Kahit na ang bagong timplang inumin ay halos walang amoy.

    Mito. Malawakang pinaniniwalaan na ang basura ng tsaa ay nakabalot sa mga bag. Hindi ito totoo - hindi pinapayagan ang alikabok, mga hibla ng dahon, mga dumi sa komposisyon ng mga bag ng tsaa.

    Tea in bags, like leaf tea, inclassified into varieties, maaari itong magkaroon ng iba't ibang additives. Isang bagay ang sigurado, ang mataas na kalidad na tsaa sa mga bag ay hindi mas mababa sa dahon ng tsaa. Aling produkto ang pipiliin ay isang bagay ng panlasa. Kung gusto mo ng mas malakas, mas masarap na inumin, mas mabuting bumili ng mga tea bag.

    Lahat ng tungkol sa mga tea bag. Mapanganib bang inumin ang mga ito at kung saan ito gawa:

    Gaano karaming tsaa ang maaari mong inumin sa isang araw?

    Sa lahat ng bagay mahalagang sundin ang panukala. Ang mga low-to-moderate na caffeine tea ay ligtas, kahit na sa malalaking dami. Hindi natin dapat kalimutan na ang mataas na antas ng caffeine ay maaaring magdulot ng mga negatibong sintomas, kaya ang paggamit ng naturang tsaa ay dapat na katamtaman - hindi hihigit sa 2-3 tasa bawat araw.

    Aling tsaa ang pinakamalusog?

    Anumang tsaa ay mabuti para sa iyo. Anuman ang iba't, lasa, mabango, prutas, mga additives ng bulaklak, ito ay puspos ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan - mga amino acid, bitamina, polyphenols. Ang pag-inom ng paborito mong sari-sari o ilang bagong tsaa ay magbibigay sa iyo ng pag-iwas sa ilang mga sakit, pagbutihin ang iyong mood, at papataasin ang iyong immune defense.

    Doctor Petrik - berde o itim na tsaa. Alin ang mas maganda?

    Ang pinakasikat na tsaa sa mundo

    Lahat ng uri ng tsaa ay available para ibenta - mula sa mga brand ng badyet hanggang sa mga limitadong edisyon. Ang pagpili ay depende sa panlasa at kakayahan sa pananalapi ng mamimili. Pinahahalagahan ang mga eksklusibong tsaa sa mga gourmet:

    • Silver Tips Imperial - ang presyo bawat kilo ay nagsisimula sa $400.
    • Gyokuro - mula $650.
    • Poo Poo Pu-Erh - para sa 1 kg ng tsaa ay nagbibigay sila ng 1000 $.
    • Tieguanyin o golden tea heads - mula $3000.
    • Wuyi Oolong (Vintage Narcissus Tea) - $6500 bawat 1kg.
    • Panda Dung - $70,000.
    • PG Tips (mga tea bag na may diamante) - presyo para sa 1 bag 15,000 $
    • Ang Da-Hong Pao ang pinakabihirang uri, ang presyo para sa 1 kg ay umaabot sa $1.2 milyon.

    Paano pumili ng masarap na tsaa?

    Paano pumili ng masarap na tsaa
    Paano pumili ng masarap na tsaa

    Upang hindi magkamali sa pagpili ng tsaa, maraming pamantayan ang dapat isaalang-alang:

    • Kulay Ang isang tuyo na dahon ng itim na tsaa ay dapat halos itim ang kulay. Ang isang mababang kalidad na produkto ay may kayumanggi, kayumanggi na kulay. Sa anumang kaso dapat mayroong kulay abong dahon ng tsaa. Para sa berdeng tsaa, pinapayagan ang anumang kulay ng berde, hangga't ang lahat ng dahon ng tsaa sa pakete ay pareho ang kulay. Kung naglalaman ito ng mga brownish na dahon, kung gayon mayroon kang isang mahinang kalidad ng produkto, masyadong luma o nakaimbak sa mga maling kondisyon. Ang pagkakaroon ng masyadong puti o napakaberdeng dahon ay nagpapahiwatig na maraming mga pananim ang pinaghalo sa isang batch. Sa paggawa ng tsaa, pinapayagan ang kumbinasyon ng iba't ibang uri ng tsaa na itinanim sa parehong panahon.
    • Uniformity. Ang mataas na kalidad na tsaa ay madaling makilala ng halos magkaparehong sukat ng mga dahon ng tsaa. Ang alikabok, masyadong maliit na sheet ay nagpapahiwatig ng isang mababang-end na produkto.
    • Tea leaf curl Ang salik na ito ay nagpapahiwatig ng kalidad ng fermentation, na tumutukoy sa lasa at katangian ng tsaa. Ang mabigat na baluktot na mga dahon ng tsaa ay nagpapahiwatig ng pagsunod sa proseso ng pagmamanupaktura. Ang mataas na kalidad na malalaking dahon ng tsaa ay kahawig ng isang corkscrew sa mga tuntunin ng pag-twist. Ang mabigat na baluktot na green tea ay may mas maliwanag, maasim na lasa. Ang mas tuwid na dahon ng tsaa ay nagbibigay ng lambot at pinong aroma sa inumin.
    • Amoy. Ang itim na tsaa ay may matamis o resinous-floral aroma. Berde - amoy tulad ng mga halamang gamot, maaaring may katangian na mapait na tala. Anuman ang pagkakaiba-iba, ang tsaa ay hindi dapat amoy nasusunog, metal, kosmetiko na pabango o gasolina.

    Paano pumili ng magandang tsaa? Mga uri ng tsaa. ABC ng tsaa:

    Pinakasikat na Tea Additives

    Sa mga istante ng mga tindahan at mga tindahan ng tsaa ay mayroong malaking halaga ng tsaa na may mga herbal, prutas, mga additives ng bulaklak, lahat ng uri ng pampalasa. Alin ang bibilhin ay isang bagay ng panlasa. Ang mga additives sa anumang paraan ay hindi nakakabawas sa mga benepisyo ng tsaa, at kung minsan ay nagpapahusay dito.

    Mahalagang isaalang-alang na ang mga pre-made na tsaa na may mga sweetener at artipisyal na lasa ay mga walang kwentang produkto na napakataas din sa asukal at walang laman na calorie.

    • Tsaa na may gatas. Ang kumbinasyon ng gatas at tsaa ay nagpapaliit sa mga posibleng epekto ng mga produktong ito. Binabawasan ng gatas ang konsentrasyon ng caffeine, pinapadali ang pagsipsip ng mga bitamina at mineral na nilalaman ng tsaa. Ang tsaa, sa turn, ay tumutulong sa pagsipsip ng protina ng gatas, na bumababa sa edad. Mas malambot ang lasa ng ganitong inumin.
    • Tsaa na may lemon. Marahil ang pinakasikat na paraan ng pag-inom ng tsaa. Ang natapos na inumin ay nakakakuha ng isang magaan na matamis at maasim na lasa, ang mga pamilyar na tala ng sitrus ay sumali sa aroma ng tsaa. Sa tsaa na may lemon, ang konsentrasyon ng bitamina C ay tumataas nang malaki, na napakahalaga sa panahon ng pagkalat ng mga impeksyon sa viral. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng parehong mga produkto, ang lemon ay idinagdag hindi sa mainit, ngunit sa mainit na tsaa. Sa temperaturang higit sa 45°C, ang bitamina C ay mabilis na nasisira.
    • Tea na may sea buckthorn. Sea buckthorn berries ay ginagamit bilang additive. Binabasa nila ang inuming tsaa na may mga bitamina at mga elemento ng bakas. Ang sea buckthorn tea ay itinuturing na isang mahusay na tonic, antiviral, immunostimulating, rejuvenating agent. Ang mga berry ng sea buckthorn ay maaaring idagdag nang buo o minasa. Binibigyan nila ang tsaa ng isang katangian na asim. Para lumambot ang lasa, maaari kang uminom ng sea buckthorn tea na may pulot.
    • Tea with thyme. Ang Thyme ay nagbibigay sa tsaa ng isang katangiang woody-spicy flavor, light herbal aroma. Ang tsaa na may thyme ay may anticonvulsant, diuretic, analgesic properties. Inirerekomenda sa mga taong nasa isang nakababahalang sitwasyon na kalmado ang mga nerbiyos. Ang pag-inom ng thyme tea ay napatunayang nakakabawas sa pananabik para sa alak.
    • Tea na may pulot sa halip na asukal. Ang pulot ay isang mahusay at malusog na alternatibo sa asukal. Gayunpaman, dapat tandaan na ang pagdaragdag ng pulot sa mainit na tsaa ay hindi nakakaapekto sa mga benepisyo ng inumin. Sa mataas na temperatura, ang lahat ng mahahalagang sangkap ng pulot ay nawasak, na nag-iiwan lamang ng matamis na lasa. Ang honey ay idinagdag sa mainit na tsaa. Ang ganitong inumin ay may malinaw na anti-cold effect, sumusuporta sa immune system, at nakakatulong upang makayanan ang mga sakit sa respiratory system.
    • Tea na may bergamot. Bergamot oils ay idinaragdag sa black at green tea. Binibigyan nila ang inumin ng isang katangian na lasa at aroma na hindi malito sa anumang iba pang mga additives. Napag-alaman na ang bergamot ay may mga aphrodisiac properties.

    Tea na may bergamot ay inirerekomenda bilang isang anti-inflammatory, antiviral agent. Nakakatulong ito sa proseso ng pagbaba ng timbang, nagpapalakas ng memorya, nagtataguyod ng pagpapahinga, nakakapagtanggal ng stress.

    Paano gumawa ng tsaa nang masarap at tama? Lahat ng paraan para magtimpla ng tsaa:

    Paano mag-imbak ng tsaa?

    Upang mapanatili ang mahahalagang katangian ng tsaa, ito ay ibinubuhos sa isang lata o madilim na lalagyan ng salamin at hermetically sealed na may takip. Ang pagkakalantad sa sikat ng araw, na naghihikayat sa pagkasira ng mga aktibong sangkap sa dahon ng tsaa, ay hindi pinapayagan. Ang halumigmig sa lugar ng imbakan ay dapat panatilihin sa pinakamababa upang maiwasan ang paglaki ng fungal flora.

    Ang tsaa ay hindi maaaring itago sa mga paper bag nang higit sa dalawang buwan. Ang isang garapon ng tsaa ay hindi inilalagay sa tabi ng mga pampalasa upang hindi ito makakuha ng kakaibang amoy. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay temperatura ng silid.

    Konklusyon

    Introduksyon sa kultura ng tsaa ay ginagarantiyahan ang kalusugan ng isang tao, kapwa sa pisikal at mental na kahulugan. Anuman ang uri ng tsaa na gusto mo, sa pamamagitan ng pag-inom ng ilang tasa ng inuming ito sa isang araw, pinoprotektahan mo ang iyong puso, sistema ng nerbiyos, at kaligtasan sa sakit mula sa mga negatibong panlabas na salik.

    Huwag matakot mag-eksperimento! Pagsamahin ang tradisyonal na tsaa na may mga floral, fruity, herbal supplement, gumawa ng sarili mong komposisyon ng tsaa at sulitin ang mabangong inumin.

    Inirerekumendang: