16 pinaka hindi malusog na pagkain - mga komento ng eksperto

Talaan ng mga Nilalaman:

16 pinaka hindi malusog na pagkain - mga komento ng eksperto
16 pinaka hindi malusog na pagkain - mga komento ng eksperto
Anonim

16 pinaka hindi malusog na pagkain

Ang magandang katawan at mabuting kalusugan ay direktang nakasalalay sa kinakain ng isang tao. Natukoy ng mga siyentipiko ang 20 pinaka-mapanganib na pagkain na humahantong sa labis na katabaan, pagkagambala sa katawan, at kahit na nakakaapekto sa kakayahang magparami. Kung aalisin mo ang mga ito mula sa menu, ang katawan ay tutugon nang may pasasalamat. At literal na bumubuti ang kalagayan ng kalusugan sa susunod na araw.

1. Mga chips mula sa mga gulay at prutas

Mga chips ng gulay
Mga chips ng gulay

Itinuturing ng maraming tao ang vegetable at fruit chips bilang isang dietary product. Ang mga babaeng pumapayat ay gustong isama sila sa kanilang diyeta. Pinapakain ng mga ina ang kanilang mga anak ng banana chips nang walang takot. Gayunpaman, walang natitirang benepisyo sa mga produktong ito dahil sa paraan ng pagpoproseso sa mga ito.

Ang parehong prutas at gulay na chips ay pinirito sa mantika. Para maging malutong, isinasawsaw sila sa mga sarsa na may iba't ibang pampalasa, o sa sugar syrup. Samakatuwid, ang panghuling produkto ay pinagmumulan ng mga taba, nakakapinsalang additives at mga pampaganda ng lasa.

2. Sumibol na mga buto mula sa tindahan

sumibol na mga buto
sumibol na mga buto

Mukhang ang naturang produkto ay dapat magkaroon ng pinakamataas na benepisyo. Gayunpaman, siya ang naging sanhi ng mass poisoning ng mga tao. Sa nakalipas na 20 taon ng regular na pagkonsumo ng bean sprouts, broccoli, peas at alfalfa, 48 outbreaks ng intestinal infection ang naiulat sa America. Bilang resulta, 15,000 katao ang nagdusa. [1]

Ang katotohanan ay para sa pagtubo ng mga buto, kinakailangan ang mga kondisyon na may mataas na kahalumigmigan at temperatura. Ang ganitong kapaligiran ay humahantong sa mabilis na pagdami ng bakterya. Samakatuwid, ang mga sprout ay nagiging mapagkukunan ng E. coli, Salmonella, Listeria.

3. Muesli

Ang Muesli ay minamahal ng mga bata at matatanda dahil sa matamis na lasa nito. Nakaposisyon sila bilang malusog na pagkain. Inirerekomenda ng mga producer ng Muesli na gamitin ang mga ito bilang meryenda, bilang isa sa mga produktong pandiyeta. Sa katunayan, ang muesli ay pinagmumulan ng mga pampaganda ng lasa at mga taba ng gulay. Napakakaunting mga kapaki-pakinabang na bahagi sa mga ito.

4. Naka-package na cream at milk powder

Karamihan sa mga produktong ito ay walang gatas na protina. Ang mga ito ay ginawa mula sa mga sangkap na ang mga pangalan ay kahit na mahirap bigkasin. Naglalaman ang mga ito ng hydrogenated refractory oils, flavors, sweet corn syrup. Samakatuwid, ang regular na pagdaragdag ng mga produktong ito sa tsaa o kape ay hahantong sa mga problema sa kalusugan.

5. Industriya ng enerhiya

Ang lahat ng mga inuming may enerhiya ay masarap na may napakalaking dosis ng corn syrup sa mga ito. Napatunayan ng mga siyentipiko na nakakatulong ito sa maagang pagsisimula ng regla at humahantong sa pagtaas ng timbang. Sa mahabang panahon, ang akumulasyon ng taba na ito ay maaaring humantong sa malubhang problema sa kalusugan tulad ng fatty liver at type 2 diabetes. [2]

Anumang inuming pang-enerhiya ay naglalaman ng maraming caffeine. Ito ay negatibong nakakaapekto sa kapakanan ng isang tao, lumalabag sa kanyang karaniwang pang-araw-araw na gawain, hindi nagpapahintulot sa kanya na makatulog sa gabi.

6. Mga produktong semi-tapos na karne

Ang mga inihandang karne ay hindi mabuti para sa kalusugan. Ang mga pangunahing kaaway ng katawan ng tao ay mga sausage at sausage. Ang mga dumplings, meatballs at de-latang pagkain ay hindi gaanong mapanganib. Mayroong maliit na karne sa kanila, at mayroong maraming mga preservatives, mga enhancer ng lasa, taba at nakakapinsalang additives. Kung regular mong isasama ang mga naturang produkto sa menu, kung gayon ang antas ng kolesterol sa dugo ay tumataas nang malaki, na nagiging sanhi ng pag-unlad ng sakit sa puso.

Ang mga tagahanga ng semi-finished na mga produktong karne ay dumaranas ng sobrang timbang. Ang sobrang asin sa mga pagkaing ito ay nakakatulong sa pagtaas ng timbang at iba pang problema sa kalusugan.

7. Mga suplementong bitamina sa anyo ng mga jelly candies

Mga suplementong bitamina
Mga suplementong bitamina

Ang Jelly vitamin sweets ay gusto ng mga matatanda at bata. Bukod dito, araw-araw nilang pinag-uusapan ang kanilang mga benepisyo mula sa screen ng TV. Gayunpaman, ang pagsusuri ng komposisyon ng naturang mga bitamina ay nagsiwalat na naglalaman sila ng maraming mga tina, lasa, mais na almirol at asukal (hanggang sa 3 g bawat 1 serving). Ang mga nakalistang substance ay hindi makakapagbigay ng mga benepisyong pangkalusugan.

Napatunayan ng mga siyentipiko na ang food coloring ay nagdudulot ng hyperactivity sa mga bata at nagdudulot din ng cancer sa mga hayop na nasuri. Napag-alaman na ang pulang tina ay nagdudulot ng kanser sa mga daga sa laboratoryo. [3]

8. Margarine

Maraming tao ang ligtas na gumagamit ng margarine bilang alternatibo sa mantikilya. Gayunpaman, inuri ng mga eksperto sa nutrisyon ang produktong ito bilang “food junk.”

Ang Margarine ay pinagmumulan ng mga taba ng gulay na kinuha mula sa toyo, mga emulsifier at pampalapot. Hindi ito naglalaman ng anumang kapaki-pakinabang na bahagi, ngunit ito ay pinagmumulan ng trans fats.

9. Instant noodles

instant noodles
instant noodles

Sa kanyang sarili, ang instant noodles ay hindi nagdudulot ng malubhang pinsala sa kalusugan. Ang mga pampalasa at langis ng gulay ay mapanganib, na nasa isang hiwalay na bag at isang karagdagan sa bawat naturang paghahatid.

Natuklasan ng mga siyentipiko mula sa Baylor University (America) na ang mga taong kumakain ng naturang noodles nang higit sa 2 beses sa 7 araw ay nasa mataas na panganib na magkaroon ng cardiometabolic syndrome, sakit sa puso, diabetes at stroke.[4]

10. Charred Meat

Kadalasan ay inihahanda ang barbecue sa ganitong paraan. Gustung-gusto ng maraming tao ang ulam na ito, ngunit hindi alam ng lahat na ang mga carcinogenic substance (heterocyclic amines at polycyclic hydrocarbons) ay nabuo sa panahon ng paghahanda nito. Samakatuwid, ang pagkain ng naturang karne ay lubhang mapanganib.

11. Pangasius

Pangasius
Pangasius

Sa America at sa ilang bansa sa Europa, ang isdang ito ay ipinagbabawal na ibenta. Ito ay lumago sa Vietnam sa Mekong River. Ito ay kinikilala bilang isa sa mga pinakamaruming ilog sa planeta. Hindi lang dumi sa alkantarilya ang inaalis nito, kundi pati na rin ang basura mula sa mga negosyo.

Para mas mabilis na dumami at tumaba ang isda, pinapakain ito ng mga growth hormone at antibacterial na gamot. Napag-alaman sa pagsusuri sa karne ng isda na pinagmumulan ito ng mabibigat na metal, kemikal, E. coli at Listeria. [5]

12. Mga breakfast cereal para sa mga bata

Ayon sa pananaliksik, ang bawat naturang produkto ay pinagmumulan ng 10 nakatagong asukal. Ito ay pinong asukal, at mga kapalit ng asukal ng artipisyal at natural na pinagmulan. Ang mga artificial sweetener ay mapanganib para sa kalusugan ng isang bata.

Natuklasan ng isang pag-aaral sa University of Texas na ang mga daga na pinapakain ng aspartame ay dumanas ng mataas na antas ng asukal sa dugo. Ang mga rodent na ito ay palaging kumakain ng mas maraming pagkain kaysa sa control group. Dahil dito, mabilis silang tumaba.

13. Puting tsokolate

Ayon sa mga siyentipiko, ang dark chocolate lamang ang maaaring magdala ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang puting katapat nito ay nakakapinsala sa katawan, dahil wala itong cocoa.

Drew Ramsey, MD, itinuro na ang kakaw ay isang mahalagang produkto para sa mga tao. Pinasisigla nito ang utak, pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo nito mula sa pinsala, nagpapabuti ng mood. Walang ganoong katangian ang puting tsokolate.

14. Smoothie at pang-industriya na yogurt

Ang mga smoothies at yogurt ay may lasa at maraming asukal upang mapabuti ang lasa ng produkto. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang 200 ML ng yogurt ay maaaring maglaman ng hanggang 25 g ng asukal. Kung palagi mong isinasama ang mga ganitong pagkain sa diyeta, ang mga panganib na magkaroon ng diabetes ay tumataas nang malaki.

15. Pulang karne

Ang

WHO noong 2015 ay gumawa ng pahayag na ang naprosesong red meat ay humahantong sa colon cancer. Mayroon ding katibayan ng isang link sa pagitan ng pulang karne at pancreatic cancer at prostate cancer. Ang mga pagkaing baboy, baka, veal at tupa, gayundin ang karne ng kabayo at karne ng kambing ay itinuturing na mapanganib. [6]

Nakilala ang mga pangunahing provocateurs ng cancer: bacon, steak, ham at meatballs. Dapat silang ganap na alisin sa menu, o ang kanilang pagkonsumo ay dapat bawasan sa minimum.

Ayon sa pinakabagong mga pagtatantya mula sa Global Burden of Disease Project, isang independiyenteng organisasyong pananaliksik sa akademya, humigit-kumulang 34,000 namamatay sa cancer bawat taon ay nauugnay sa mataas na pagkonsumo ng pulang karne.

Inirerekomenda ni John McDougall (M. D.) na palitan ng legumes ang pulang karne, pati na rin ang mga sariwang gulay at prutas.

16. Mabilis na pagkain

Ang fast food sa America ay kinikilala bilang pangunahing sanhi ng kamatayan. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang mga naturang produkto ay naglalaman ng mga mapanganib na trans fats, monosodium glutamate at maraming food additives.

Isang maliit na tinapay lang ang nagbibigay ng 15 gramo ng taba sa katawan. Ipinakikita ng mga pag-aaral na sapat na ang 3% ng trans fats bawat araw upang mapataas ang panganib ng sakit sa puso ng 23%. [7]

S. A. Eliashevich, general practitioner, nutritionist ng National Medical Research Center para sa Preventive Medicine, mga komento:

Eliashevich
Eliashevich

“Maraming tao ang nag-iisip kung ano ang dapat kainin para manatiling malusog. Ang interes na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang labis na katabaan ay laganap sa Russia, ang mga tao ay madalas na nagdurusa sa diyabetis at mga sakit sa cardiovascular. Ang mga pathologies na ito ay nakuha na ang katangian ng isang epidemya. Ang dahilan ng mga ganitong sakit ay nakasalalay sa malnutrisyon ng karamihan sa mga mamamayan.

Ang mga gawi sa pagkain na itinanim sa pagkabata ay may negatibong epekto sa kalusugan sa hinaharap. Naiintindihan ito ng mga tao. Kung sa mga nakaraang taon inayos ng mga doktor ang diyeta ng kanilang mga pasyente upang maalis ang labis na timbang at mga sakit ng sistema ng pagtunaw, ngayon ang mga taong 30-40 taong gulang ay bumaling sa mga espesyalista upang maiwasan ang pag-unlad ng labis na katabaan. Ito ay isang mahusay na trend, ngunit ang mga fast food vendor ay nahuli din.

Maraming restaurant at food delivery service ang nagsasaad na maaari silang mag-order ng tama at masustansyang pagkain sa kanilang mga punto ng pagbebenta. Gayunpaman, hindi dapat pagkatiwalaan ang advertising. Sa isang lugar sinubukan nilang magluto ayon sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, ngunit sa isang lugar ay pinag-uusapan lang nila ito. Samakatuwid, napakahalagang maunawaan kung paano kumain sa araw at kung paano mo mapupuno ang iyong plato nang walang pinsala sa iyong kalusugan.

May isang opinyon na ang pagkain lamang na niluto sa bahay ang maaaring ituring na malusog. Gayunpaman, hindi lahat ay may oras upang gawin ang pang-araw-araw na pagluluto. Samakatuwid, madalas kang kailangang kumain ng pagkaing inihanda ng mga nagluluto. Gayunpaman, ang pagpili ay palaging nananatili sa indibidwal. Maaari siyang palaging bumili ng mashed patatas na may cutlet, o isda at gulay.

Ang wastong nutrisyon ay hindi isang diyeta, ngunit isang pamumuhay na magpapanatiling malusog sa mga darating na taon. Gayunpaman, hindi tama na irekomenda ang klasikong software sa lahat nang walang pagbubukod. Ang menu ay dapat gawin na isinasaalang-alang ang mga umiiral na sakit. Dapat itong balanse, naglalaman ng mga bitamina at mineral. Ito ang tanging paraan upang maiwasan ang pagbuo ng mga cardiovascular pathologies at type 2 diabetes.

Ang mga nakakapinsalang pagkain sa menu ay dapat wala. Ang sausage, sausage, anumang naprosesong pulang karne, pinong carbohydrates, de-latang pagkain, masyadong maalat na pagkain ay dapat na hindi kasama sa diyeta. Dapat pagyamanin ang menu ng mga pagkaing protina, kabilang ang: cottage cheese, itlog, mababang taba na isda at karne, gulay at prutas.

Sa mga tuntunin ng pagbuo ng tama at malusog na diyeta, hindi palaging makakatulong ang Internet. Kadalasan ang mga tao ay pumupunta sa akin na kumbinsido na alam nila ang lahat tungkol sa PP. Maaaring napakahirap kumbinsihin sila sa kawastuhan ng kanilang mga ideya.

Kaya, ang pinakakaraniwang maling kuru-kuro ay ang alamat na hindi ka makakain pagkatapos ng 6 pm. Gayunpaman, ang teoryang ito ay walang pang-agham na katwiran. Kung ang isang tao ay huling kumain ng pagkain sa 18:00 at nag-almusal sa 7:00, pagkatapos ay hindi siya tumatanggap ng pagkain nang higit sa 12 oras. Tinuturing ito ng mga Nutritionist bilang gutom. Ang ganitong mahabang pahinga sa pagkain ay negatibong nakakaapekto sa estado ng kalusugan. Kung mas matagal ang pag-aayuno ng isang tao, mas mataas ang panganib ng pagkabigo sa pagkain. Nagbanta siyang kakain nang sobra.

Ang isa pang alamat ay tungkol sa pangangailangang uminom ng 2-3 litro ng tubig sa isang araw. Bagaman napatunayan na ang labis na tubig ay humahantong sa pagkagambala sa mga proseso ng oxidative ng mga fat cells. Samakatuwid, naniniwala ang mga siyentipiko na kailangan mong uminom, ngunit ang average na pamantayan ng tubig para sa isang may sapat na gulang ay 1.5 litro bawat araw. At maaari itong maging juice, tsaa at maging sabaw.

Gusto kong iwaksi ang isa pang alamat tungkol sa katotohanan na ang pagkain ay hindi maaaring hugasan ng tsaa o kape. Para sa ilang kadahilanan, maraming tao ang nagtitiis ng isang oras bago kumuha ng isang bahagi ng likido. Napatunayang siyentipiko na hindi nangyayari ang "gastric acid erosion". Ang mga inumin pagkatapos kumain ay hindi nakakasama sa proseso ng panunaw.”

A. Mga komento ni Albrecht (espesyalista sa nutrisyon, modelo):

Albrecht
Albrecht

Ang wastong nutrisyon ay nagbibigay-daan sa iyong mapanatili ang kalusugan, matatag na timbang at magandang hugis. Alam ito ng maraming tao ngunit patuloy na kumakain ng mga hindi malusog na pagkain araw-araw.

Kabilang dito ang:

  1. Sweet soda. Ang mga inuming ito ay nagbibigay sa katawan ng malaking halaga ng asukal, caffeine, dyes at preservatives.
  2. Trans fats. Sa America, pinagbawalan na silang gamitin sa industriya ng pagkain mula noong 2015. Wala silang nutritional value, ngunit nilalason lamang ang katawan, nag-aambag sa hormonal disruptions, obesity, pag-unlad ng mga sakit sa puso at vascular.
  3. Fast food. Ito ay isang tunay na kamalig ng lahat ng nakakapinsalang iyon na makikita sa pagkain. Ang fast food ay naglalaman ng mga carcinogens, preservatives, sugars, trans fats, monosodium glutamate. Ang fast food ay mataas sa calories. Sa isang pagkakataon, ang isang tao ay kumakain ng pang-araw-araw na pamantayan ng kcal. Nagbabanta ito hindi lamang sa labis na katabaan, kundi pati na rin sa iba pang problema sa kalusugan.
  4. Frozen Meals. Ang mga frozen na pagkain ay nawawala ang karamihan sa kanilang nutritional value. Sila ay madalas na lasaw at refrozen ng ilang beses sa panahon ng transportasyon. Hindi ito nakakaapekto sa pagiging bago ng mga produkto sa pinakamahusay na paraan.
  5. Ketchup at mayonnaise. Naglalaman ang mga ito ng maraming additives, trans fats at preservatives. Ang pagkain ng mga ito ay negatibong nakakaapekto sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo, nagpapataas ng presyon ng dugo at sa pagbuo ng mga atherosclerotic plaque sa mga sisidlan.
  6. Alcoholic drinks. Ang alkohol ay masama, ito ay isang hindi mapag-aalinlanganang katotohanan. Sinisira nito ang nervous system, humahantong sa pagkasira ng personalidad, at negatibong nakakaapekto sa katawan sa kabuuan.
  7. Monosodium glutamate. Ang supplement na ito ay nakalista sa mga label bilang E-621. Ang monosodium glutamate ay isang pampalakas ng lasa, kaya ang isang tao ay kumakain ng mga pagkaing naglalaman nito sa maraming dami. Bilang karagdagan, ang suplementong ito ay nagtataguyod ng pagkagumon sa pagkain.”

Dr. Berg - 7 sami[nakakapinsala[jd food:

Inirerekumendang: