Diet para sa atherosclerosis
Ang teksto ay para sa sanggunian lamang. Hinihimok ka namin na huwag gumamit ng mga diyeta, huwag gumamit ng anumang mga medikal na menu at pag-aayuno nang walang pangangasiwa ng medikal. Inirerekomendang pagbabasa: "Bakit hindi ka makapag-diet nang mag-isa?"
Ang Atherosclerosis ay isang mabigat at halos walang sintomas na sakit sa mga unang yugto, taun-taon na pumapatay ng milyun-milyong tao sa buong mundo. Sa ngayon, may mga epektibong pamamaraan ng therapy sa droga para sa patolohiya na ito, ngunit napatunayan na ang paggamot ay nagpapakilala lamang kung ang pasyente ay hindi nagbabago ng kanyang pamumuhay. Ang katotohanan ay ang atherosclerosis ay endogenous sa kalikasan at ganap na nakasalalay sa mga katangian ng diyeta at metabolismo ng pasyente. Nangangahulugan ito na ang isang karampatang at makatwirang diskarte sa nutrisyon ay isa sa mga kinakailangang elemento ng therapy (at marahil ang pinakamahalaga).
Mga pinapayagang pagkain para sa atherosclerosis
Sa isipan ng nakararami, nag-ugat ang opinyon na ang diyeta ay isang hindi kasiya-siya at kahit masakit na trabaho, dahil pinipilit ka nitong iwanan ang karamihan sa mga "masarap" na pagkain pabor sa mga "malusog". Gayunpaman, ang listahan ng mga produktong pinapayagang gamitin sa atherosclerosis ay medyo malawak.
Ang pangunahing tuntunin ng nutrisyon sa proseso ng atherosclerotic ay ang bawasan ang pagkonsumo ng mga atherogenic na pagkain (ibig sabihin, ang mga pagkaing mayaman sa hayop o trans fats).
Ilista natin ang mga pinapayagang produkto:
- Meat. Para sa normal na metabolismo ng protina at synthesis ng cellular structures, kailangan ang karne, kaya hindi katanggap-tanggap na tanggihan ito. Gayunpaman, dapat kang pumili ng mga matangkad na matangkad, tulad ng karne ng baka, veal, manok, pabo (mas mabuti dahil mas kaunti ang taba ng pabo), kuneho;
- Fish. Maaari kang pumili ng anumang uri ng isda sa dagat at ilog (cod, salmon, tuna, perch, pike perch). Ang isda ay mayaman sa posporus, pati na rin ang polyunsaturated na taba, samakatuwid nakakatulong ito upang maalis ang tinatawag na. "masamang" kolesterol (tulad ng alam mo, ito ay "masamang" kolesterol na isa sa mga sanhi ng atherosclerosis);
- Prutas, gulay. Mas mainam na sariwa, hindi bababa sa 350-400 gramo bawat araw. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang mga kamatis, beets, pipino, mansanas, repolyo, dalandan, atbp. Maraming prutas at gulay ang may kakayahang sirain ang mga taba ng layer sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, kaya dapat itong kainin muna. Kabilang sa mga ito ay bawang at beets. Mahusay na gumagana ang flaxseed;
- Mga cereal, bran, mani, tinapay. Bran at cereal ay isang kamalig ng gluten at fiber. Pinipigilan ng mga sangkap na ito ang pagsipsip ng mga taba sa pamamagitan ng mga dingding ng bituka sa dugo. Ang mga oats, bakwit, millet ay dapat nasa mesa, pati na rin ang tinapay. Sa mga mani, ang mga mani at mga walnut ay may pinakamatingkad na anti-atherosclerotic na epekto;
- Laminaria. Ang damong-dagat ay mayaman sa yodo at iba pang mga elemento ng bakas na nakakatulong sa normal na metabolismo. Gayunpaman, dapat tandaan na ang sea kale ay kontraindikado sa mga taong may hyperthyroidism. Sa ganitong mga pasyente, ang paggamit ng kelp ay maaaring humantong sa pagkasira sa mga proseso ng metabolic, kabilang ang lipoprotein;
- Chicory. Kinikilala bilang isang katulong sa paglaban sa atherosclerosis. Dapat nilang palitan ang mga tsaa at kape.
- Mga produktong gatas na walang taba o mababa ang taba;
- Sa maliit na dami, pinapayagang isama ang ham, sausage, low-fat cheese sa diyeta;
Mga nakakapinsalang pagkain para sa atherosclerosis
Mga hindi malusog na pagkain na dapat iwasan ay kinabibilangan ng:
- Mga matabang karne, mantika. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng hindi malusog na taba;
- Margarine, kumakalat. Mas mainam na gumamit ng kaunting natural na mantikilya. Ang mga margarine at spread ay ginawa mula sa trans fats, na lubhang mahirap para sa katawan na iproseso at maging sanhi ng pagtaas ng konsentrasyon ng LDL sa dugo;
- Mga sausage, frankfurter, sausage, sausage;
- Mataba at matapang na sabaw ng karne;
- Balat ng Manok;
- Fast food;
- Mga matatabang sarsa (mayonesa, atbp.);
- Mga matapang na keso, condensed milk;
- Mga matamis na pastry dahil naglalaman ang mga ito ng maraming asukal.
Kawili-wiling Impormasyon: Maaari ka bang kumain ng mantikilya, itlog, hipon at uminom ng alak na may mataas na kolesterol?
Mga Pinaghihigpitang Pagkain
Pinapayagan ang kumain nang mahinahon:
- Offal (atay, bato, atbp.);
- Honey;
- Alak. Ito ay may positibong epekto sa dinamika ng mga antas ng kolesterol. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa m alt whisky at red wine. Ang therapeutic dosis ay hindi hihigit sa 50-100 ml bawat linggo. Hindi dapat abusuhin;
- Toyo;
- Itlog ng manok. Ang mga itlog ay kinikilalang nangunguna sa nilalaman ng kolesterol. Ngunit dapat tandaan na ang kolesterol mula sa mga pagkain ay hindi hihigit sa 25% ng kabuuang antas ng sangkap na ito sa katawan. Ang kolesterol sa isang itlog ay maaaring maging "mabuti" o "masama", depende sa paraan ng pagluluto at sa mga pagkaing kinakain kasama nito. Bilang karagdagan, ang mga itlog ay mayaman sa lecithin, na nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Nangangahulugan ito na ang isang pinakuluang itlog o isang omelet ay hindi lamang makakapinsala, ngunit makakatulong din sa paglaban sa atherosclerosis, at ang isang egg salad na may mayonesa o piniritong itlog na may sausage ay tataas ang konsentrasyon ng sangkap;
- Semolina at sinigang na kanin;
- Malalasang tsaa, kape.
Sample na menu para sa atherosclerosis
Dapat na isa-isa ang pagsasama-sama ng menu, batay sa mga vital sign ng pasyente, metabolic na katangian, edad, kasarian, timbang. Ang mga pagkain ay dapat na fractional, hindi bababa sa 5 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi para sa pinakamahusay na pagsipsip.
Lunes
- Unang pagkain: oatmeal, vegetable salad, chicory, o mahinang kape.
- Ikalawang pagkain: isang piraso ng pinakuluang karne, prutas na gusto mo, kaunting cottage cheese.
- Ikatlong pagkain: sopas ng repolyo, isang piraso ng pinakuluang karne, patatas na nilaga ng zucchini, pinatuyong sabaw ng prutas.
- Ikaapat na pagkain: kefir.
- Ikalimang pagkain: inihurnong isda, niligis na patatas, prutas na gusto mo, chicory o isang baso ng mahinang tsaa.
Martes
- Unang pagkain: piniritong itlog, dawa, chicory o mahinang kape.
- Ikalawang pagkain: vegetable salad (mga pipino at sariwang repolyo).
- Ikatlong pagkain: zucchini soup na may barley, steamed chicken cutlets, berry broth.
- Ikaapat na pagkain: cottage cheese at orange (o mansanas).
- Ikalimang pagkain: sinigang na may kalabasa, pinakuluang isda.
Miyerkules
- Unang pagkain: cottage cheese na walang taba, mansanas, tsaa o chicory.
- Ikalawang pagkain: cottage cheese casserole
- Ikatlong pagkain: vegetable soup na may kanin, steam meatballs, kelp salad, dried fruit congee.
- Ikaapat na pagkain: kefir.
- Ikalimang pagkain: pinakuluang isda na may niligis na patatas, carrot-garlic salad na may vegetable oil, mahinang tsaa.
Huwebes
- Unang pagkain : sinigang na barley na may tomato sauce, sariwang pipino at mahinang tsaa.
- Ikalawang pagkain: cheese sandwich, baso ng tsaa.
- Ikatlong pagkain: borscht, fish steam cutlet, rosehip tincture, sariwang gulay na gusto mo.
- Ikaapat na pagkain: low-fat cottage cheese.
- Ikalimang pagkain: pilaf, cabbage salad, isang baso ng yogurt.
Biyernes
- Unang pagkain: saging, baso ng tsaa.
- Ikalawang pagkain: yogurt at sariwang mansanas.
- Ikatlong pagkain: sopas ng repolyo, coleslaw, pinakuluang beets na may mantikilya, sabaw ng berry.
- Ikaapat na pagkain: dry biscuit tea.
- Ikalimang pagkain: inihurnong isda, vegetable salad, isang baso ng mahinang tsaa.
Sabado
- Unang pagkain: sinigang na oatmeal, isang baso ng tsaa.
- Ikalawang pagkain: lean ham sandwich at isang baso ng yogurt.
- Ikatlong pagkain: beetroot, steam cutlets, vegetable salad at fruit broth.
- Ikaapat na pagkain: cottage cheese.
- Ikalimang pagkain: fish meatballs, sariwang repolyo salad, isang baso ng yogurt.
Linggo
- Unang pagkain: cottage cheese casserole, saging, chicory.
- Ikalawang pagkain: yogurt.
- Ikatlong pagkain: chicken soup, pasta at chicken steam cutlets, dried fruit congee.
- Ikaapat na pagkain: kefir.
- Ikalimang pagkain: pinakuluang patatas, mga cutlet ng isda, repolyo, cucumber at tomato salad, isang baso ng mahinang tsaa.
Bukod sa nabanggit, pinapayagan ang 200-250 gramo ng rye at wheat bread (pinagsama) araw-araw.
Kaya, sa diyeta mahalagang kontrolin ang taba ng nilalaman ng mga natupok na pagkain, gayundin ang pag-iingat sa pagkain ng mga pagkaing mayaman sa kolesterol. Ang pagkain ay dapat na fractional. Bilang karagdagan, kinakailangan na ang bahaging kinukuha sa bawat oras ay hindi lalampas sa 150-300 gramo sa timbang.
